自家製のカスピ海ヨーグルトを入れて ヨーグルトパンを作った。 レシピは食パンとほぼ同じ。 焼き上がりは 今までで一番きれい。 中も真っ白できめが細かい。 ヨーグルトの味がするわけではないけれど しっとりとしあがるので食パンよりも美味しい。 カスピ海ヨーグルトは常備しているので これからはこのヨーグルトパンが我が家の主食パンになりそう。
by nya_ponpon
| 2010-01-10 13:58
| ホームベーカリーのこと
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Comments(2)
はじめまして。
ホームベーカリーで検索してこちらにお邪魔しました。 私もホームベーカリーでいろんなパンを(食パンばっかりですが) 自己流アレンジで焼いています。 カスピ海ヨーグルトではまだ焼いたことなかった~。 我が家にも自家製カスピ海常備なので焼いてみよう!
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nya_ponpon at 2010-01-10 15:54
いらっしゃいませ、ちゅんさま。
ホームベーカリー初心者でレシピを忠実に再現中です(^^;) ちゅんさまの自己流アレンジはすごいですね! 私ももう少し慣れたらいろいろトライしてみたいです。 ヨーグルトパンはヨーグルトのぶん水を50g減らし、 スキムミルクを入れないぶんバターと砂糖を5gずつ増量した食パンレシピです。 ヨーグルトの味は残念ながらあまりしませんが、 しっとりした食パンと思えばけっこう美味しいですよ。 カスピ海ヨーグルトはこの時期余ってしまっていたので、 パンに使えるのはとても便利だと思いました(^^)
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にゃあ
結婚27年め
昨年3月、北九州市民から熊本市民になりました。 仕事・・主婦、ピアノレッスン。 好き・・犬、ホークス、ネット、美味しいお店。 カテゴリ
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